當你想逛城市特色街區時，你想到的是哪條街？是“老牌”的南京夫子廟步行街、蘇州平江路、揚州東關街，還是“新貴”南京小西湖街區、蘇州淮海街、揚州皮市街……
今年以來，江蘇多條老街改造后一躍成為市民爭相前往的“網紅”打卡地。相較于“老牌”街區，最新改造后的街區有哪些特點？改造如何不改掉“煙火氣”？網紅街區如何保持長紅？記者前往南京、蘇州、揚州等地探訪，試圖尋找到答案。
更新改造，特色街區成為新地標
初秋，南京市小西湖片區堆草巷33號，一樹火紅的石榴爭相探出矮墻外，隔著鏤空磚墻和籬笆，墻內一位頭發花白的爺爺在院子里擺弄花草。這戶掛著“劉家后院”牌匾的院落里有著一百多年的石榴樹、六十多年的枇杷樹、五十多年的葡萄藤……如今，這里已經成了遠近聞名的“共享院落”。
“我一直住在這里，這就是我家的后院，以前家里的院墻比較高，街區改造時設計團隊拿著圖紙和我們商量，將墻體做成鏤空的，這樣行人從外面也可以看到里面的花草樹木。”劉家后院的主人劉光紀今年71歲了，他告訴記者，國慶期間，半個小時就有七八十人進來參觀。這幾天天氣熱，為了讓游客看到“精神”的花，他每天需要澆三遍水。“平時我就喜歡搞這些，一年四季都有花開，獨樂樂不如眾樂樂，游客來了喜歡，我們也很高興。”
沿著“劉家后院”繼續往街區縱深處走去，江南民居、街角的咖啡店、蟲文館、桌游室等店鋪相映成趣。通過改造，這個自明清以來就成為南京市民重要居住區的老街窄巷，告別“破敗”，華麗變身。
10月2日一早，揚州市皮市街的端榮燒餅鋪就開張了，生火、和面、拌餡、做餅、烤制……老板劉端榮忙得團團轉，誘人的面香伴隨著芝麻香在老街上空飄蕩，店鋪門口不少慕名而來的游客正在排隊“打卡”。
在劉端榮記憶中，皮市街原長60
0余米、寬僅僅3米，雖是揚州百年老街，但連一輛三輪車通行都很困難，以前只有附近的居民來買燒餅。改造后的皮市街可容納兩輛汽車并排通過，且市井煙火氣濃厚，休閑文藝范十足，成為新的“網紅”打卡點。
像小西湖、皮市街這樣通過“改造”“更新”嘗到“甜頭”的街區不在少數。眼下，眾多街區改造項目在江蘇如火如荼地進行著——
位于常州的漢江路國際風情街于2012年正式開業，9年間，這里有過門庭若市的輝煌時刻，但隨著時間的推移，逐漸走起了下坡路。現在，漢江路國際風情街改造即將啟動，將建成“文商旅”一體融合的特色街區，打造對日文化交流、招商引資的城市名片。
在鎮江，火壇樓巷西側的永安路美食街，集聚了老鎮江沸騰的煙火。但整個片區建筑老化、消防系統缺失、環境臟亂差……今年，鎮江對整個火壇樓巷進行改造，其西側的永安路美食街也計劃被打造成以鍋蓋面為主打的特色街區。
街區3.0時代，留住“煙火氣”成關鍵
無論是火爆全網的長沙文和友，還是在改造后頗受好評的南京小西湖、揚州皮市街、蘇州淮海街，他們獲得游客青睞的密碼是什么？
“新一批改造較為成功的特色街區，和傳統街區最大的不同是在整體設計上更有創意，更關注生活體驗感，有貼近生活的煙火氣。比如文和友設計了大量有年代代入感的場景、市井化的消費，成都的猛追灣將文藝書店、品牌酒店、火鍋店、服務鄰里街坊的老式修面理發店融合在一起……”南京大學城市規劃設計研究院城鄉分院院長張川分析，以南京為例，如果把夫子廟看成1.0時代，走的是傳統景區的路子，老門東就是中間過渡的街區2.0時代，以小西湖為代表的特色街區邁入了街區3.0時代，突出就地微改造更新的建設理念，強調創意設計，塑造互動場景喚起傳統記憶，從觀光式旅游到沉浸式體驗到在地性生活，街區的建設思路、開發模式、管理方式都在不斷改變。
相較于以前街區改造的模式，小西湖街區采用“小尺度、漸進式”更新方式，延續“生活態”，融入新業態。這里可以看到老城南的老屋、條石臺階以及蜿蜒曲折的街巷和居民的日常生活。落戶于此的江蘇首家歡樂茶館二樓有著上了年紀的桌子板凳，熙湖里29號店鋪一件150年的老家具仍發揮余熱。
皮市街位于揚州老城區東關街道，北接熱鬧繁華的文昌中路，南連充滿老城氣息的徐凝門大街，是老城旅游、生活的重要樞紐。“如何讓皮市街既有老味道又不失潮流感，是我們一直探索努力的方向。我們以原住民安居的生活空間、外地人游覽的文化空間、年輕人創業的眾創空間為歷史文化街區更新的目標。”東關街道相關負責人表示，在此基礎上，東關街道著力營造老街濃厚的商業氛圍，在皮市街打造一批特色品牌店鋪，營造一處“古韻味”與“新文化”并存、“文藝范”和“煙火氣”共生的網紅打卡地。
現在，皮市街上既有經營十幾年甚至幾十年的特色小吃店“圍爐燒餅”“大油火燒”等，又有“浮生記”“方寸”“茉等花開”“小舍藝棧”等有特色、有創意的文藝網紅小店，同時也成為了“80后”“90后”的創業街。
同樣新晉網紅打卡地的蘇州淮海街，已歷經兩輪改造，兩輪改造有何不同？這一點，自1999年就來到淮海街開店的吳國良深有體會。
“這次改造，最大的變化是燈光。以前燈光是為了照明，沒有裝飾功能。現在就大不同了，晚上比白天還要漂亮哩。”吳國良告訴記者，淮海街第一輪改造是在2003年，主要是路面翻新等基建方面的改造。而這次改造整體目的性更強，甚至打破了原有的界限，允許店鋪做豎牌。“以前店鋪立牌只能做橫牌，現在鼓勵商家用豎招牌，還有設計團隊做幾種不同的方案讓我們選，整條街的整體性、設計感都更強了。此外，為了保留街區原有的‘味道’，沒有一家店鋪是新招商進來的，全都是以前的老店。”
流量過后，如何持續火下去？
每一條街區開街之際總有一陣流量，但打卡的消費者新鮮勁一過，如何破除開街即巔峰，拋開情懷的濾鏡仍能長久地火下去，成為需要面對的問題。在街區改造之初，設計規劃時又需要注意哪些問題？
邊城書店是皮市街上一家主要從事古籍整理和修復工作的書店，店里有許多值得珍藏的古籍書、線裝書，還有將古籍原本或復刻本精心設計制作成的文創產品。“皮市街火了之后，一時間帶來很大的客流。”讓邊城書店主理人王軍記憶猶新的是，端午小長假，書店內人山人海，他比劃道，“當時店內有兩個店員，有個店員站在我這兒，要去前面的收銀臺，十米不到的距離，擠都擠不過去。”
“事實上，這對我們有利也有弊，網紅街區會吸引很多游客前來打卡，自然能帶動一部分銷售，但人多了之后，游客可能就會忽視產品背后的文化內涵，拍拍照發個朋友圈就走了。” 王軍說，比起打造網紅街區、網紅店，他更希望通過街區改造，利用政府搭建的流量平臺，實現客群的精準推廣和對接。
在張川看來，網紅打卡其實是一種營銷方式和現象，一條街區可以通過網紅打卡來引流，但從長遠來說，街區的生命力要關注“人”的需求，要深入研究適宜的空間布局、業態引導和功能設置，要切實回應在地居民和外地游客的訴求，要讓來到這里的人真正能體驗到休閑的生活方式和舒適感。“同時，街區在改造之初就要明確定位和內涵，有些經典的地方，具有持久的生命力，在于他的優秀的創意設計和精品化建設、持續的內容運營，比如先鋒書店，在城市和鄉村的更新中，呈現的持續的關注度和魅力，值得我們深思。”
記者調查發現，不少消費者對于網紅店秉持著“打卡拍照不錯，出片率很高”的態度，但也僅止步于拍照。曾經承載地方文化的老街區想要恢復生機，仍不能丟掉對當地文化的有效表達和傳播。例如，有網友在點評平臺直言，“每個城市都有小資的商圈，個人更喜歡后面的巷子，可以看到老南京的樣貌，南京老桿子在路上吹牛聊天。”
據了解，今年年底即將開業的南京“超級文和友”，位于秦淮區長樂路132號，以南京文化、主題文娛、潮流時尚主題為發展定位。
“文和友在長沙還原上世紀70年代—80年代的場景，再現的是長沙人既往的生活記憶、煙火氣的場景，并在一個相對集中的空間得以呈現，是典型的場景生活體驗，并且是普通人的、市民化的；落地南京，就要展示南京本土的文化和歷史。”張川說，“比如90年代我們在南京讀書，那個時候我們去五臺山體育館看足球比賽、聽文嵐的電臺節目、看南京的熊貓電視……那個年代的一支廣告、一張海報都能喚醒很多人的記憶，年輕人看到‘曾經的南京’也會覺得很有意思。”
來 源：新華日報
編 輯：liuy
